الأعشاب ضرورية لطبخ الوجبات اللذيذة ، ولكن العديد منها يحتوي أيضا على خصائص قوية ضد الشيخوخة التي يمكن أن تساعد على الحفاظ على وهج صحي وربما تساعد حتى على الوقاية من الأمراض. من السهل شراء طازجة معظم الوقت ، ولكن يمكن أن تصبح مكلفة بسرعة. قد تجد أنه أكثر إقتصادا (ومتعة) أن تنمو الخاصة بك. الأعشاب سهلة النمو في حديقة أو حاوية أو صندوق نوافذ إذا كان لديك صديق مهتم أيضا بزراعة الأعشاب يمكنك أن تلتقط أعشاب مختلفة لتنمو وتتشارك حصادكم
العديد من الأعشاب عالية في مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة تساعد الجسم على الحماية ضد المتطرفين الأحرار الذين نتعرض لهم كل يوم في البيئة عن طريق التلوث ، الإجهاد وحتى الأطعمة المعالجة. يسبب الراديكاليون الأحرار تلف الخلايا والأنسجة ، الذي يعتقد أنه أحد الأسباب الرئيسية للسرطان ، والشيخوخة ، وأمراض المناعة الذاتية ومجموعة متنوعة من الأمراض الأخرى. مضادات الأكسدة ضرورية للصحة الجيدة ولمنع الشيخوخة المبكرة ، ومع ذلك لم تظهر أي دراسات أن تناول مكملات محددة مضادة للأكسدة في شكل حبوب منع الحمل مأمونة. وهناك بدلات يومية موصى بها ، ولكن هناك مشاكل في تحديد الكمية المناسبة من مضادات الأكسدة التي ينبغي أخذها لمنع التفاعلات الضارة أو السمية الضارة. فعلى سبيل المثال ، يمكن أن تكون الجرعات العالية من البيتاكاروتين أو فيتامين جيم أو حتى فيتامين دال ضارة جدا. بسبب هذا ، نفضل تكملة مع مضادات الأكسدة وجدت طبيعيا بأكل الفواكه ، الحبوب الكاملة ، الفاصولياء ، الخضروات والأعشاب. إذا قمت بتغيير حميتك لتشمل مجموعة واسعة من الأطعمة الطبيعية ، فإنك أيضا تقضي على الحاجة إلى تكملة مع الحبوب.
هنا بعض الأعشاب السهلة لزراعتها التي توفر أعظم المنافع المضادة للشيخوخة والصحة:
ديل-هذا عشب سهل النمو نسبيا ، يزرع بعد الصقيع الأخير في الربيع وسيكون جاهزا للحصاد في أربعة إلى ستة أسابيع. (ديل) غني بـ (فيتونوترينت كويرستين) الكورسيتين يتصرف مثل معزز طبيعي إلى واقي الشمس الخاص بك لأنه يساعد على حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية. إضافة الشبت إلى الحساء والصلاحات والبيض الخاص بك سوف تجعل هذه الأطعمة أكثر لذيذ ولكن هذا لا يعني يمكنك تخطي واقي الشمس.
الريحان-عشبة أخرى سهلة النمو من البذور أو النباتات الصغيرة ، تحتاج على الأقل ست ساعات من الشمس والتربة التي تستنزف جيدا. لدى الريحان مركبات مضادة للالتهابات بيتا كاريوفيلين ويوجينول يمكن أن تساعد على تخفيف الأعراض التي تسببها الالتهابات (أي التشنجات والصداع والتهاب المفاصل). هذه التأثيرات هي أيضا مضادات الشيخوخة لأن العديد من الدراسات تشير إلى أن الشيخوخة هي نتيجة مباشرة للإلتهاب. كما أن الريحان له خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد على الحماية من الشيخوخة المبكرة. منفعة أخرى أن الريحان لديه خصائص قوية مضادة للبكتيريا ، تاريخيا كانت الأوراق تستخدم مباشرة على الجروح لمنع العدوى. إضافة كميات ليبرالية من الريحان إلى سلطاتك ، السندويشات ، الصلصات ، وبالطبع ، أطباق الطماطم.
إكليل الجبل - سهل النمو خصوصا من نبات صغير أو قطع ، يحتاج الكثير من الشمس والتربة المجففة جيدا. (روزماري)مليئة بمضادات الأكسدة التي تحمي الجلد ضد المتطرفين الأحرار غالبا ما تستخدم في كريات ومنتجات الجلد المضادة للشيخوخة لأنها تساعد على لون الجلد وتوليد الكولاجين. يمكن أن يساعد أيضا مع احتقان الجهاز التنفسي ، في المرة القادمة رئتيك الجيوب الأنفية المحتقنة ، في محاولة مغلي إكليل الجبل الطازج في وعاء من الماء واقفا فوق الوعاء بمنشفة رايات فوق رأسك ، ويستنشق البخار بعمق (نفس هذا العلاج أيضا على تخفيف الصداع النصفي). أضف إكليل الجبل إلى الحساء ، الصلصات ، الدجاج وأطباق اللحم.
الأوريغانو-هي عشبة يسهل زراعتها من البذور أو النباتات الصغيرة ، تشبه روزماري والريحان. وجدت دراسة وزارة الزراعة الأمريكية أن الأوريجانو لديه أعلى كمية من النشاط المضاد للأكسدة من جميع الأعشاب الطازجة التي تم اختبارها. كما أن الأوريغانو له خصائص قوية مضادة للميكروبات تساعد على القضاء على نمو البكتيريا. أضف الأوريجانو إلى الحساء ، الصلصات ، السلطات ، اللحوم وأطباق الدواجن.
العديد من الأعشاب عالية في مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة تساعد الجسم على الحماية ضد المتطرفين الأحرار الذين نتعرض لهم كل يوم في البيئة عن طريق التلوث ، الإجهاد وحتى الأطعمة المعالجة. يسبب الراديكاليون الأحرار تلف الخلايا والأنسجة ، الذي يعتقد أنه أحد الأسباب الرئيسية للسرطان ، والشيخوخة ، وأمراض المناعة الذاتية ومجموعة متنوعة من الأمراض الأخرى. مضادات الأكسدة ضرورية للصحة الجيدة ولمنع الشيخوخة المبكرة ، ومع ذلك لم تظهر أي دراسات أن تناول مكملات محددة مضادة للأكسدة في شكل حبوب منع الحمل مأمونة. وهناك بدلات يومية موصى بها ، ولكن هناك مشاكل في تحديد الكمية المناسبة من مضادات الأكسدة التي ينبغي أخذها لمنع التفاعلات الضارة أو السمية الضارة. فعلى سبيل المثال ، يمكن أن تكون الجرعات العالية من البيتاكاروتين أو فيتامين جيم أو حتى فيتامين دال ضارة جدا. بسبب هذا ، نفضل تكملة مع مضادات الأكسدة وجدت طبيعيا بأكل الفواكه ، الحبوب الكاملة ، الفاصولياء ، الخضروات والأعشاب. إذا قمت بتغيير حميتك لتشمل مجموعة واسعة من الأطعمة الطبيعية ، فإنك أيضا تقضي على الحاجة إلى تكملة مع الحبوب.
هنا بعض الأعشاب السهلة لزراعتها التي توفر أعظم المنافع المضادة للشيخوخة والصحة:
ديل-هذا عشب سهل النمو نسبيا ، يزرع بعد الصقيع الأخير في الربيع وسيكون جاهزا للحصاد في أربعة إلى ستة أسابيع. (ديل) غني بـ (فيتونوترينت كويرستين) الكورسيتين يتصرف مثل معزز طبيعي إلى واقي الشمس الخاص بك لأنه يساعد على حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية. إضافة الشبت إلى الحساء والصلاحات والبيض الخاص بك سوف تجعل هذه الأطعمة أكثر لذيذ ولكن هذا لا يعني يمكنك تخطي واقي الشمس.
الريحان-عشبة أخرى سهلة النمو من البذور أو النباتات الصغيرة ، تحتاج على الأقل ست ساعات من الشمس والتربة التي تستنزف جيدا. لدى الريحان مركبات مضادة للالتهابات بيتا كاريوفيلين ويوجينول يمكن أن تساعد على تخفيف الأعراض التي تسببها الالتهابات (أي التشنجات والصداع والتهاب المفاصل). هذه التأثيرات هي أيضا مضادات الشيخوخة لأن العديد من الدراسات تشير إلى أن الشيخوخة هي نتيجة مباشرة للإلتهاب. كما أن الريحان له خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد على الحماية من الشيخوخة المبكرة. منفعة أخرى أن الريحان لديه خصائص قوية مضادة للبكتيريا ، تاريخيا كانت الأوراق تستخدم مباشرة على الجروح لمنع العدوى. إضافة كميات ليبرالية من الريحان إلى سلطاتك ، السندويشات ، الصلصات ، وبالطبع ، أطباق الطماطم.
إكليل الجبل - سهل النمو خصوصا من نبات صغير أو قطع ، يحتاج الكثير من الشمس والتربة المجففة جيدا. (روزماري)مليئة بمضادات الأكسدة التي تحمي الجلد ضد المتطرفين الأحرار غالبا ما تستخدم في كريات ومنتجات الجلد المضادة للشيخوخة لأنها تساعد على لون الجلد وتوليد الكولاجين. يمكن أن يساعد أيضا مع احتقان الجهاز التنفسي ، في المرة القادمة رئتيك الجيوب الأنفية المحتقنة ، في محاولة مغلي إكليل الجبل الطازج في وعاء من الماء واقفا فوق الوعاء بمنشفة رايات فوق رأسك ، ويستنشق البخار بعمق (نفس هذا العلاج أيضا على تخفيف الصداع النصفي). أضف إكليل الجبل إلى الحساء ، الصلصات ، الدجاج وأطباق اللحم.
الأوريغانو-هي عشبة يسهل زراعتها من البذور أو النباتات الصغيرة ، تشبه روزماري والريحان. وجدت دراسة وزارة الزراعة الأمريكية أن الأوريجانو لديه أعلى كمية من النشاط المضاد للأكسدة من جميع الأعشاب الطازجة التي تم اختبارها. كما أن الأوريغانو له خصائص قوية مضادة للميكروبات تساعد على القضاء على نمو البكتيريا. أضف الأوريجانو إلى الحساء ، الصلصات ، السلطات ، اللحوم وأطباق الدواجن.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق